Вес: 2  кг.

Вкусное блюдо и легкое .

Рис промыть и перебрать.

Замочить на 1 час перед приготовлением в воде.

Обжарить на оливковом масле грибочки шампиньоны нарезанные слайсами.

Добавить замоченный рис без излишков воды и обжарить вместе с грибочками до прозрачного состояния риса все время перемешивая рис с грибочками.

Залить молочными сливками. Посолить . Перемешать.

Варить до готовности на медленном огне 15 минут.  Ни разу не открывать крышку во время приготовления риса, чтоб рис получился рассыпчатым. Настоять  под крышкой 10 минут. И после этого можно рис открывать.

Готовый рис посыпать копченой паприкой и украсить свежими листочками  зеленого базилика.

Для красивого оформления риса перед выкладыванием его на блюдо для подачи на стол - рис выложить в пиалу и перевернуть для ФОРМИРОВАНИЯ КРАСИВОЙ ОКРУГЛОЙ ФОРМЫ.