1-2 дня время ожидания.

Вес 150 грамм.

Рецепт оригинального салата "Капрезе" Италия.

Соус песто:

Пармезан 50 грамм.

Базилик свежий: 100 грамм.

Миндальные орешки жаренные в скорлупе ( для салата применяются очищенные орешки без скорлупы): 2 ст.л. измельченных орешков.

Рапсовое масло: 5 ст.л.  ( на выбор чесночное, с розмарином и др ).

Соль: по вкусу

Натереть на мелкой терке пармезан. Соединить все продукты и мелко перемолоть .

На тарелочку положите кольцами нарезанные помидоры и сыр моцарелла чередуя их друг с другом.

Полейте соусом песто и украсьте листиками базилика.